Nezaradené

Fermentovaná zelenina / Pickles

Konečne som sa odhodlala vyrobiť si doma vlastnú nakladanú fermentovanú zeleninu, čiže pickles, čiže krátko kvasenú kapustu. Nemusí to byť len kapusta, ale vo väčšine receptov je kapusta základ. Dá sa použiť aj červená repa, mrkva, reďkovka atď. a rôzne koreniny (rasca, bobkový list, nové korenie, cesnak…). Okrem toho, že je to skvelá príloha k …

Celý článok