Do knižnice Pečenie

Sirocco

Na Vianoce som dostala od brata krásnu kuchársku knihu Sirocco od Sabriny Ghayour. Sú v nej recepty z Blízkeho Východu, ale „poeurópštené“, takže by nemal byť problém pripraviť ich aj s našimi bežnými surovinami. V úvode autorka píše, že má rada recepty, ktoré sú rýchle a kde sa dá nahradiť surovina, ktorá práve v kuchyni …

Celý článok
Aktivity Pečenie

Mikulášske zvieratká

Na Mikuláša sme sa rozhodli nedarovať kupované sladkosti, ale radšej vlastnoručne upečené a možno aj trochu zdravšie. Recept som našla v časopise Apetit, a aby som nemala výčitky svedomia, keď budem dávať sušienky Táničke, nahradila som cukor sirupom z jačmenného sladu a pridala som perníkové korenie, aby sme si doma urobili vianočnú náladu. Cesto bolo ale veľmi …

Celý článok