Nezaradené

Fermentovaná zelenina / Pickles

Konečne som sa odhodlala vyrobiť si doma vlastnú nakladanú fermentovanú zeleninu, čiže pickles, čiže krátko kvasenú kapustu. Nemusí to byť len kapusta, ale vo väčšine receptov je kapusta základ. Dá sa použiť aj červená repa, mrkva, reďkovka atď. a rôzne koreniny (rasca, bobkový list, nové korenie, cesnak…). Okrem toho, že je to skvelá príloha k …

Celý článok
Nezaradené

Dovolenka v Chorvátsku

Odmlka na blogu bola spôsobená našou dovolenkou v Chorvátsku. Ostrov Dugi Otok (oproti Zadaru) a na ňom dedinka Brbinj bola dobrá voľba – plno zelene, pieskové aj kamienkové pláže a málo turistických atrakcií, od ktorých by bolo treba deti odháňať. Vystačili sme si s hádzaním kamienkov do vody a stavaním hradov z piesku. Mali sme …

Celý článok
Nezaradené

2 roky

Tánička je už veľká baba. Sama nám to každý deň opakuje a zdôvodňuje tak, že môže piť veľa vody, že môže ísť na veľkú húpačku alebo že môže sama spustiť umývačku. A je to pravda. Naozaj je už veľká, veď mala pred pár dňami druhé narodeniny! Vie rozprávať, skákať, spievať Mandarinku Darinku a za všetko …

Celý článok
Nezaradené

Domáca lučina

Lučina je super vec. Je zdravá, deťom chutí a stačí ju natrieť na dobrý kváskový chlebík a desiata alebo olovrant sú hotové. No a ešte viac super je, keď je domáca. Podľa nálady sa dá spraviť len osolená alebo s rôznymi bylinkami, či korením. Prípadne úplne neosolená sa dá využiť do cheesecaku alebo podobného koláča …

Celý článok